Kamu sedang mencari ide resep cibay (aci ngambay) sambal korek yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Meski cibay (aci ngambay) sambal korek yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari cibay (aci ngambay) sambal korek, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan cibay (aci ngambay) sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari cibay (aci ngambay) sambal korek, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan cibay (aci ngambay) sambal korek nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin cibay (aci ngambay) sambal korek yang siap divariasikan. Anda bisa membuat CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek:
- Ambil Kulit lumpia
- Gunakan 5 sdm Aci/Tepung Tapioka
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Tetelan daging
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Langkah-langkah membuat CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek:
- Siapkan wadah untuk mengaduk adonan isi kulit lumpia, tuangan aci ke dalam wadah. Iris daging kecil-kecil (jika ada, boleh di skip). Masukkan daun bawang yg telah di iris lalu beri sedikit garam/merica. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan aduk merata hingga seperti lem.
- Langkah selanjutnya, setelah adonan sudah kental seperti lem, siapkan kulit lumpia dan masukkan adonan aci tadi ke dalam nya sampai kulit lumpia habis.
- Setelah selesai membungkus cibay dengan kulit lumpia, rebus bawang, cabai, dan tomat terlebih dahulu.
- Setelah di rebus, ulek hingga halus dan beri garam gula secukupnya sesuai selera. Setelah sambal sudah halus, masak sebentar ke dalam minyak yg telah di panaskan dalam wajan. Masak sebentar,lalu simpan ke dalam mangkok sambal.
- Langkah terakhir, goreng cibay lumpia tadi di atas minyak yg telah panas dan goreng hingga ke cokelatan. Angkat dan tiriskan. Cibay siap di santap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cibay (aci ngambay) sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
