Kamu lagi mencari inspirasi resep pentol daging kuah tom yum pedas yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Meski pentol daging kuah tom yum pedas yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari pentol daging kuah tom yum pedas, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan pentol daging kuah tom yum pedas sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tom yum asam gurih pedas enak lainnya. Tom yum dengan kuah udang dan ceker. FaktualNews.co-Dalam waktu tidak lama lagi, musim hujan datang. | Lihat juga resep Tom yum asam gurih pedas enak lainnya. Tom yum dengan kuah udang dan ceker. FaktualNews.co-Dalam waktu tidak lama lagi, musim hujan datang.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari pentol daging kuah tom yum pedas, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan pentol daging kuah tom yum pedas nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah pentol daging kuah tom yum pedas yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Pentol daging kuah tom yum pedas memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pentol daging kuah tom yum pedas:
- Ambil Bahan pentol :
- Ambil 200 gram daging
- Siapkan 7 sdm tepung sagu tani
- Siapkan 6 buah es batu kotak kulkas
- Sediakan 2 butir putih telur
- Ambil 1 sdt soda kue
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil Bahan kuah tom yum :
- Ambil 1.5 liter kaldu udang
- Sediakan 1 batang serai geprak
- Ambil 5 lembar daun jeruk sobek2 kasar
- Gunakan 1 jempol laos geprak
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabe besar goreng
- Siapkan 7 buah cabe kecil goreng (bisa lebih kalo mau lebih pedas)
- Ambil 7 siung bawang merah goreng
- Siapkan 3 siung bapur goreng
- Ambil 2 butir kemiri goreng
- Siapkan 3 tangkai akar daun ketumbar
- Siapkan Serutan kulit jeruk limo hijaunya saja
- Gunakan Secukupnya gula, garam, merica, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya cuka beras atau cuka masak
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 2 butir jeruk limo
- Sediakan 1 ikat sawi rebus
Nah, kali ini tom yum akan dibuat sedikit berbeda, yakni menggunakan kelapa, mulai dari daging, airnya Tuangkan tom yam ke dalamnya hingga penuh. Berikan daging kelapa mudanya dan hias dengan cabai rawit. Jika didefinisikan, tom yum adalah sup yang memiliki kuah rasa pedas dan asam. Tom yum gung asli Thailand hanya berisi udang besar atau lobster saja.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol daging kuah tom yum pedas:
- Buat pentol : giling daging, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, es batu, garam, gula, kaldu jamur dan merica hingga licin. Lalu masukkan soda kue giling lagi hingga rata, terakhir masukkan tepung sagu lalu giling hingga rata.
- Siapkan air di panci lalu panaskan, jangan sampai mendidih matikan api. Cetak adonan pentol menggunakan tangan. Jika adonan sudah habis nyalakan api masak hingga mendidih atau pentol matang. Lalu tiriskan.
- Optional : sisakan sedikit adonan pentol, lalu ratakan di kulit tahu, kemudian di roll seperti membuat rolade, kukus, dinginkan.
- Panaskan minyak, potong2 rolade kulit tahu lalu goreng hingga kecoklatan kedua sisinya
- Membuat kuah tomyum pedas : blender semua bahan untuk bumbu halus lalu tumis bersama laos, serai dan daun jeruk masak hingga matang menggunakan api sedang.
- Jika bumbu sudah matang, tuang ke dalam panci berisi kaldu. Didihkan kurleb 15 menit lalu beri garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk dan cuka, tes rasa.
- Tata rolade, pentol dan sawi rebus di mangkok lalu tuang kuah tom yum panas2. Hmmm sedappp, selamat menikmati 🙏
Ada tambahan daun ketumbar sebagai penguat rasa. Di kedai street food atau pasar tradisional banyak yang menjual tom yum gung. Kuah kemerahan ini terbuat dari kombinasi kaldu sapi, kuah pindang dan tom yum. Jadi kombinasi rasanya gurih, pedas sedikit asam. Uniknya lagi, bakso disajikan dengan tambahan irisan tomat segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pentol daging kuah tom yum pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
