Kamu tengah mencari ide resep aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok) yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok) yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok), pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok) nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok) enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin aci ngambay isi ayam ala violet azalea (takaran sendok) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Aci Ngambay Isi Ayam ala Violet Azalea (Takaran Sendok) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Aci Ngambay Isi Ayam ala Violet Azalea (Takaran Sendok):
- Ambil BAHAN :
- Gunakan secukupnya Kulit lumpia siap pakai
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan BAHAN TUMIS AYAM :
- Sediakan 1 bh fillet dada ayam tanpa tulang (sekitar 100-150 gram)
- Sediakan 1 sdt bubuk penyedap
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil BAHAN ISIAN CIBAY :
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka
- Ambil 20 sdm air
- Gunakan 1 bks royco ayam (boleh dikurangi kalau menurut Moms keasinan)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 batang seledri, iris
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan Tumisan ayam
- Sediakan UNTUK PEREKAT :
- Gunakan Air tepung terigu atau putih telur atau bagian dari isian aci yang telah matang
Langkah-langkah membuat Aci Ngambay Isi Ayam ala Violet Azalea (Takaran Sendok):
- Sekarang kita buat tumisan ayam terlebih dahulu. Cincang daging ayam tapi masih menyisakan teksturnya alias tidak terlalu halus. Sisihkan.
- Ulek kasar bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak di penggorengan. Tumis bawang hingga harum dan layu. Jangan sampai kering ! Segera masukkan daging ayam cincang. Aduk-aduk terus hingga berubah warna dan matang. Angkat. Nggak usah lama masaknya ! Sisihkan.
- Di dalam sauce pan, atau lebih bagusnya pakai wajan anti lengket : aduk rata tapioka, air, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan dan royco. Taruh ke atas api sedang cenderung kecil. Aduk terus tanpa berhenti. Ketika sudah mulai mengental, tambahkan daging ayam, irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata. Kalau warnanya masih putih berarti belum masak. Terus aduk hingga warnanya transparan dan lengket seperti lem dan terasa berat. Angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan adonan isi di atasnya. Lipat seperti amplop atau gulung seperti lumpia. Moms bisa merekatkannya dengan tepung terigu yang sudah dicairkan ataupun telur. Tapi dengan menggunakan sedikit adonan isian aci tadi sebagai lem juga bisa kalau mau irit.
- Sekarang waktunya menggoreng !!! Panaskan minyak dan letakkan cibay di dalam wajan menggunakan api sedang. Ingat, untuk pertama kali masuk ke penggorengan, bagian yang menghadap ke bawah adalah bagian lipatan ! Tujuannya agar lipatan cibay kita tidak rusak. Goreng hingga kuning keemasan satu sisinya, setelah itu balik dan masak sisi satunya sampai kuning keemasan pula. Selamat menikmati !!!
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Aci Ngambay Isi Ayam ala Violet Azalea (Takaran Sendok) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
