Kamu lagi mencari inspirasi bumbu asinan betawi yang spesial? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun asinan betawi yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari asinan betawi, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan asinan betawi sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari asinan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan asinan betawi sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat asinan betawi yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Asinan Betawi memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asinan Betawi:
- Gunakan toge
- Ambil lembar kol
- Sediakan mentimun ukuran kecil
- Ambil wortel ukuran kecil
- Siapkan daun selada keriting
- Siapkan tahu putih
- Sediakan Bahan saus kacang :
- Ambil kacang tanah (resep asli 150)
- Sediakan cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit merah/jablay
- Siapkan gula merah/aren, sisir halus
- Siapkan ebi yg sudah disangrai dan dihaluskan
- Siapkan garam dan cuka makan
- Sediakan air matang
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Kacang tanah goreng
- Ambil Kerupuk mie
Langkah-langkah menyiapkan Asinan Betawi:
- Cuci bersih kol, wortel, timun, toge dan selada, gunakan air matang pada bilasan terakhir. Kemudian potong-potong dan iris semua bahan sayur, sisihkan. Potong dadu sedang tahu, lalu rebus sampai matang. Tiriskan, sisihkan.
- Haluskan kacang tanah beserta cabai. Tuang dalam wajan, beri air, aduk rata, masukan gula merah sisir, bubuk ebi dan garam, aduk rata lagi. Masak sampai mendidih, matikan kompor. Beri cuka makan, aduk rata. Koreksi rasa, saus siap digunakan. Kekentalan saus sesuaikan selera ya, kalau saya suka tidak terlalu kental.
- Penyajian : Tata sayuran dan tahu dalam wadah saji. Siram dengan saus kacang. Beri taburan kacang tanah. Sajikan dengan kerupuk mie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asinan betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
