Anda sedang mencari ide bumbu pempek belah (tanpa ikan) yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal pempek belah (tanpa ikan) yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah (tanpa ikan), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek belah (tanpa ikan), pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek belah (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Pempek Belah (tanpa ikan) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Ambil Bahan Biang
- Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 500 ml air panas
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 300 gr tepung tapioka
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 35 gr udang rebon (aku pakai ebi), haluskan
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 butir bawang merah, haluskan
- Gunakan 6 cabai rawit, haluskan
- Sediakan 2-2 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt garam (asinnya disesuaikan)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan):
- Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin.
- Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang.
- Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi.
- Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya.
- Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.
- Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Belah (tanpa ikan) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
