Anda tengah mencari ide resep pizza ayam telur ceplok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun pizza ayam telur ceplok yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pizza ayam telur ceplok, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan pizza ayam telur ceplok yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pizza ayam telur ceplok, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan pizza ayam telur ceplok enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin pizza ayam telur ceplok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pizza Ayam Telur Ceplok memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pizza Ayam Telur Ceplok:
- Siapkan Bahan dough :
- Gunakan 280 ml air hangat
- Sediakan 7 gr ragi bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein rendah
- Siapkan 10 gr garam
- Gunakan Bahan saos ayam spaghetti :
- Siapkan 200 gr ayam cincang
- Ambil 200 gr saos spaghetti siap pakai
- Ambil 1 bawang bombay ukuran kecil, cincang
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil Telur ceplok (1 loyang 2 telur ceplok)
- Gunakan Smoked beef (atau ham)
- Gunakan Oregano kering
- Siapkan Parsley segar, rajang (bisa pakai yg kering)
- Siapkan Keju mozzarella parut
Cara membuat Pizza Ayam Telur Ceplok:
- Membuat dough : dalam wadah kecil masukkan air hangat, ragi bubuk, dan gula pasir, aduk. Tutup wadah, diamkan 30 menit sampai ragi berbusa
- Dalam wadah lain masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu tambahkan larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni (pake tangan atau mixer) hingga kalis. Bulatkan, tutup wadah dgn kain serbet bersih yg lembab. Diamkan 1 jam sampai mengembang 2 kalinya.
- Sambil menunggu dough mengembang, siapkan bahan saos ayam spaghetti. Dalam wajan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna. Lalu tambahkan saos spaghetti, aduk, masak sampai cairannya agak menyusut. Koreksi rasanya dgn menambahkan garam, gula atau merica. Terakhir tambahkan potongan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan.
- Setelah 1 jam, dough mengembang 2x nya. Kempiskan adonan agar udara keluar. Siapkan meja kerja, taburi dgn sedikit tepung. Uleni dough sebentar, lalu bagi menjadi empat, bulatkan masing2 potongan. Tutup keempat bulatan dough dgn serbet, diamkan 30 menit sampai mengembang lagi.
- Siapkan loyang (uk 22 cm), taburi tipis dgn tepung. Ambil 1 bulatan (3 bulatan lain tetap ditutup serbet), lalu mulur2kan atau tarik pelan2 melebar (jgn sampai sobek) sesuai ukuran loyang.
- Taruh dough yg sdh tipis dlm loyang, tusuk2 dgn garpu, jgn sampai tembus ke bawah, agar saosnya nanti tdk bocor keluar. Lalu olesi dough dgn saos ayam spaghetti, ratakan. Beri di atasnya telur ceplok (1 telur dibagi 2), lalu smoked beef (atau ham). Oleskan lagi sedikit saos ayam spaghetti, ratakan, taburi parsley atau Oregano. Terakhir taburi keju mozzarella parut. Lakukan cara yg sama utk potongan dough yg lain, bahan tambahannya bisa diganti sesuai selera
- Panaskan dulu oven 180 dercel, masukkan loyang, panggang kurleb 20 - 22 menit (sesuaikan dgn oven masing2) sampai kuning kecoklatan dan keju meleleh. Angkat, potong2, sajikan selagi keju masih meleleh.
- Telur ceploknya jgn lupa dibumbui garam dan merica biar ada rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pizza ayam telur ceplok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
